See vorst on minu omalooming ja maitseprofiililt on tegu võrdlemisi tagasihoidliku tegelasega ja mille puhul ma ei ole 100% rahul tulemusega, aga teiselt mitte midagi ei muudaks. Natuke segadust tekitav tegelane aga maitseb hästi. Suitsu maitse jätab natukese mulje, nagu tegu oleks juba küpsetatud vorstiga. Aga selline tore rahvavorts, mis peaks kõigile sobima.
6,5 kg pekist sea kaela
1,5 kg pekki
1 kg keedetud seakamarat
200 gr saiapuru
200 gr röstitud sibulat
20 gr granuleeritud küüslauku
50 gr sinepiseemneid
20 gr pipart
180 gr soola
50 ml hickori liquid smoke
u 700 ml vett
No comments:
Post a Comment