Saturday, September 29, 2018

Elupäästev friti kana

Selle retsepti peale ma usun, et mu postkast täitub tänukirjadega ja medal presidendilt peaks ära tulema. Igatahes, vahetevahel on nii, et Reedest on tervis kehva võitu ja ainus asi , mis elu päästab on frititud kana. Kuna me oleme jätkuvalt arengumaa ja KFC pole siin oma restot avanud, siis mine või Riiga. Arvestades, et korraliku fritikana tegemine on paari päeva teema, siis kes see jõuab oodata. Traditsiooniliselt leotatakse kanatükke paar päeva kurgimarinaadis , see järel mõned tunnid petis ja siis vaja maitseainetega segatud jahuga mökerdada ja lõpuks fritüürimise osa. Tulemuseks on korralik segadus köögis , kuigi tulemus on seda väärt. Aga mida siis ikkagi teha? Vastus on ootamatult lihtne, tuleb võtta paar kana kintsu ning eemaldada kere osa. See järel täida malmpott u veerandi kuni kolmandiku ulatuses õliga ja kuumuta umbes 150 kraadi juurde. Aseta kanad ettevaatlikult õli sisse ja kümne minuti pärast keera kuumust juurde ja küpsemise ajal keera tükke vahetevahel. Kui kanad on saavutanud soovitava värvi võta välja ja maitsesta endale meelepäraste maitseainetega (ma kasutasin suitsutatud paprika, küüslaugu pulbrit, pipart, cayenne). Mingil juhul ei tohi kana enne frittimist maitsestada, kuna siis lähevad maitseained kana küljes lihtsalt kõrbema. Nii lihtne see ongi, kui president seda loeb, siis ma vastuvõtule ei viitsi tulla, medal palun pakiautomaati saata.

1 comment:

  1. Tritanium Art - Titanium Art
    This is a bronze statue of the emperor remmington titanium Nusadus in the power supply titanium world. The bronze titanium eyeglasses statues are bronze-and-gold in their shape titanium anodizing and their bronze titanium bong background.

    ReplyDelete